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Hula Aloha

Anthony Mann
Jun 7
1 min read

Hula Aloha, is taking care of very special haumana. The true heros in this story are Maki sensei, her haumana and all the parents. They have a special event next week. We are praying they all do well and reach their goals.


 
 
 

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Poi

ハワイアン・ポイは、子供の頃からずっと食べ続けてきたことを覚えている唯一の食べ物です。おなかの調子が悪いとき、両親はポイを食べさせて胃を落ち着かせてくれました。ワイアナエの親戚と一緒にいるときは、冷蔵庫に5ガロンバケツ入りのポイがいくつもあり、長いテーブルに大きなタッパーウェアを3〜4個並べて、子供たちやおばさん、おじさんみんなでそこから食べていました。それに加えて、揚げたての新鮮な魚もたくさんあ

 
 
 
Nuka & Poi

ここ数週間、糠漬け用の糠床を準備してきました。この過程からたくさんのことを学んでいます。丁寧な手入れが欠かせないこと。愛情と心遣いが必要なこと。そして、糠床の手入れは、ハワイの伝統食「ポイ」の手入れとどこか似ているということです。 糠床の手入れの一つは、毎日かき混ぜて空気を入れることです。そしてポイの手入れと最も似ている、糠床の手入れで大切なことは、容器の内側の壁をきれいにすることです。ハワイでは

 
 
 

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Ke ʻAno Aloha made with ALOHA 
毎年このイベントの開催にご協力くださった全ての方々に深く感謝申し上げます。

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