Ke Ano Aloha Line

Jan 28

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Updated: Jan 29

Thank you for checking out Ke Ano Aloha Line I’m so happy to say my friend, Peko 先生 a hula teacher from Yachiyo helped me make my wish come true. Making the Offical Line account wasn’t so easy in the beginning because the application was in Japanese. Once I was in the program I was surprised they had English instructions. My interest in this line account was mainly because it had a ‘rich menu’ which I wanted to make available for people interested in Ke Ano Aliha competition, exhibition and dinner show (12/26/2026). Thank you all again for having a look here and thank you especially to Peko 先生。　Peko 先生　let’s kaukau some ono poi beef stew. Aloha 光

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ハワイアン・ポイは、子供の頃からずっと食べ続けてきたことを覚えている唯一の食べ物です。おなかの調子が悪いとき、両親はポイを食べさせて胃を落ち着かせてくれました。ワイアナエの親戚と一緒にいるときは、冷蔵庫に5ガロンバケツ入りのポイがいくつもあり、長いテーブルに大きなタッパーウェアを3〜4個並べて、子供たちやおばさん、おじさんみんなでそこから食べていました。それに加えて、揚げたての新鮮な魚もたくさんあ

Nuka & Poi

ここ数週間、糠漬け用の糠床を準備してきました。この過程からたくさんのことを学んでいます。丁寧な手入れが欠かせないこと。愛情と心遣いが必要なこと。そして、糠床の手入れは、ハワイの伝統食「ポイ」の手入れとどこか似ているということです。糠床の手入れの一つは、毎日かき混ぜて空気を入れることです。そしてポイの手入れと最も似ている、糠床の手入れで大切なことは、容器の内側の壁をきれいにすることです。ハワイでは